Кухня без верхних навесных шкафов: дизайн и 118 реальных фото

Способы организации пространства с нижними шкафами, пеналами

На кухне с открытыми полками важно правильно организовать пространство

В зависимости от размеров кухни и расположения окна, нужно продумать функциональный треугольник (с центром — мойка) по траектории движения хозяйки по кухне. Без верхних шкафов оптимальными будут такие виды планировки:

• линейная — кухонные модули, установлены вдоль стен и объединяются общей столешницей; расчет на минимальные размеры стены —2,5 метра, но не более 4-х; углы помещения занимают высокие шкафы-пеналы, а стены используются для элементов декора;
• параллельная — для узких кухонь (если окно напротив двери) с функциональным проходом между рядами не менее 1,5 метров;
• угловая — кухонный гарнитур фокусируется на одном из углов помещения, а модули для хранения или буфет размещаются по другую сторону. Хорошо подойдет угловой гарнитур для маленькой кухни;
• полуостровная — совмещающая угловую планировку с барной стойкой, выведенной к середине свободного пространства;
• островная — рабочая зона формируется в центре помещения с удобным доступом к встроенной технике и высоким напольным шкафам.

Уместить всё необходимое даже в одноярусной кухне помогут организационные навыки и привычка к порядку. Не лишними будут и постоянные ревизии напольных шкафов с целью выявления устаревших, сломанных или невостребованных предметов.

Рейлинги и современная оптимизация хранения

Рейлинги позволят хранить все под рукой

Из крючков, полочек, держателей можно собрать целую систему, которая будет отвечать исключительно вашим потребностям и представлениям об удобстве. Обычно это изделия:

• из нержавеющей стали;
• хромированного металла (матовые или глянцевые);
• с латунным глянцем, или покрытием под старую медь или бронзу;
• металл с никельным напылением;
• металл с напылением порошковыми красками («шоколад», «слоновая кость»).

Базовые размеры рейлингов от 60 до 180 см. Они могут быть горизонтальными или вертикальными (крепятся к стене и потолку). Дополнительные навесные элементы позволяют удобно разместить:

А вот так можно хранить свои самые любимые специи

• специи;
• ёмкости для соли и сыпучих продуктов;
• сетки для столовых приборов;
• ножи, половники, шумовки;
• крышки от кастрюль;
• прихватки и подставки под горячее;
• моющие средства, ёршики, губки;
• открывалки;
• бумажные кухонные полотенца;
• пищевую плёнку и фольгу;
• держатели под бутылки и фужеры;
• держатели для чайной посуды;
• корзины для фруктов.

Удобство рейлинговых систем в простоте ухода (влажной салфеткой без моющих средств) и смене стандартных элементов (на высоте 45 см от столешницы).

Освещение в дизайне, интерьере

На такой кухне нет возможность сделать подсветку под шкафы, но вот так в самый раз

Идеальный вариант — большое во всю стену окно с местной подсветкой рабочей зоны, но чаще на кухне окна бывают стандартные, и обеспечить всё помещение естественным светом не могут. Поэтому необходимо продумать систему размещения искусственных источников света так, чтобы работа на кухне не просто была комфортной, но и безопасной. Люстры или общей точечной подсветки потолка будет явно недостаточно. Поскольку в кухне одноярусной планировки верхних модулей нет, светильники направленного действия придётся устанавливать на гибкой подвеске (с регулируемой длинной шнура), либо на кронштейнах. Применяются в этих помещениях и сверхтонкие световые панели. Крепить их можно к потолку и стенам у рабочих мест (по нормам СанПиНа настенный светильник крепится не выше 1,55 м от пола).

Достаточной для кухни является освещённость в 150 люксов. Свет от лампы не должен быть слишком яркими и открытым. Так он будет слепить во время работы, попадая прямо в глаза. В характеристику светильников для такого специфического помещения входят параметры индекса пыле- и влагозащиты.

Ассортимент современного осветительного оборудования включает переносные светильники для локального освещения в любом месте, они крепятся к элементам мебели и рейлинговым основам с помощью зажимов разной конструкции. Читайте как оборудовать встроенное освещение натяжного потолка на своей кухне в этом материале.

Следует учесть отражательную способность поверхности мебели, экрана, кухонного оборудования, чтобы избежать в рабочей зоне ярких бликов, так утомляющих глаза.

Вот некоторые идеи как ранить кухонные принадлежности в ящиках:

Способы декорирования стен

Декорировать пустующую стену на кухне без наличия верхних навесных шкафов и без полок можно несколькими способами.

Самые оригинальные идеи оформления пустующей стены в различных стилистиках (фото ​

ниже помогут выбрать свой вариант):

Выкладка кирпичом. Такой способ декорирования относится к стилю лофт. Поверхность всех стен имеет единую фактуру. Тем не менее пространство над нижними ящиками не выглядит пустым.

• Керамическая мозаика. Наиболее эффектным такое оформление смотрится в черной цветовой гамме. Такую кухню можно отнести к минималистичному стилю. Основная поверхность стен окрашивается в серебряный оттенок, что замечательно сочетается с рабочей зоной.
• Ламинированные панели из древесно-стружечной плиты. Весьма декоративный способ оформления фартука. Зонирование пространства достигается применением контрастных цветов. Таким образом зона для приготовления еды может быть выделена на белоснежном фоне стены.

• Деревянная панель, выполненная в единой фактуре и цветовом оттенке с основным гарнитуром. Каменная стена над местом готовки должна сочетаться с варочной панелью и обеденным столом. Такое дизайнерское оформление смотрится современно, а по функциональности оно практично.
• Особую оригинальность интерьеру придает грубая кладка из камня в лофт-стилистике. Такой вариант оформления можно сочетать с панелью из дерева и металлическими предметами мебельной фурнитуры.
• Оранжевый интерьер в прованском стиле. Придать кухне деревенского колорита можно, сочетая кирпичную стену со стеллажами для посуды.

Куда поместить сушилку для посуды?

Традиционно сушилку для посуды ставят в верхний шкаф, но другие варианты размещения не менее практичны.

Сохранить привычное хранение тарелок в шкафу можно, расположив посудосушитель в нижнем ящике. Таким образом посуда будет спрятана от пыли и посторонних глаз, однако за ней придется постоянно наклоняться.

Облегчить пользование столовыми предметами поможет настольная или подвесная сушилка. Настенная не займет много места, но посуда будет на виду и может запылиться. Настольная конструкция хоть и занимает часть полезного пространства, но позволяет перемещать её с места на место.

На фото справа сушилка для посуды в нижнем ящике.

6 идей для организации системы хранения

Главная проблема одноярусной кухни – это нехватка мест для хранения посуды, техники, бакалеи и пр. Поэтому все пространство должно быть максимально продумано и оптимизировано.

Вот несколько способов, как это можно сделать:

1. С помощью шкафов-колонн — если площадь кухни составляет более 20 кв. м, то отсутствие верхних шкафчиков смогут полностью компенсировать секции из высоких пеналов, так называемые шкафы-колонны, в которые можно встроить холодильник и другую технику и хранить там большинство кухонной утвари и вещей. Шкафы-колонны и одноуровневый гарнитур могут размещаться как на противоположных друг к другу стенах, так и на смежных. 

​2. С помощью буфета или пенала — если кухня маленькая или выделять под шкафы-колонны целую стену не хочется, да и нужды в такой большой системе хранения у вас нет, то вы можете заменить их одним буфетом, стеллажом или пеналом, в котором будет храниться часть вещей и посуды.

3. С помощью открытых полок – открытые полки выглядят гораздо «легче», чем навесные шкафы с фасадами и при желании могут полностью их заменить. С другой стороны, если повесить много полок, то кухня перестанет быть одноярусной и это будет уже совершенно другой дизайн. Кроме того, открытые полочки требует двойного внимания – регулярного протирания пыли, аккуратного складирования вещей и пр. Но вы можете повесить всего одну-две полки в самом нужном месте – возле раковины и/или непосредственно над рабочей зоной.

4. С помощью рейлингов – рейлинги, конечно же, не решат проблему хранения, но все же сделают одноуровневый гарнитур функциональнее. На них можно повесить кухонные принадлежности первой необходимости и баночки со специями. Но имейте в виду, что минималистичность интерьера, ради которой и была запланирована кухня без верхних шкафов, будет немного нарушена, ведь рейлинги могут создавать ощущение небольшого беспорядка.

5. С помощью напольных шкафов повышенной вместительности и функциональности – выбирая одноуровневый кухонный гарнитур, продумать наполнение напольных тумб нужно особенно тщательно. Особенно это касается тумбы под раковиной и угловой секции. Хорошо, когда в них предусмотрены выдвижные этажерки, корзинки, карусели и полочки.

6. С помощью… навесных шкафов – и наконец, вы можете выбрать линейный, угловой или П-образный одноярусный гарнитур и повесить навесные модули лишь вдоль одной стены или вовсе локально. 

В зависимости от формы и площади кухни вы можете выбрать следующие варианты планировки:

Линейная – схема, когда напольные шкафы выстраиваются в одну линию вдоль одной стены полностью или частично. Рабочая зона с мойкой и варочной панелью располагаются рядом, желательно недалеко от места готовки расположить и холодильник, чтобы было удобно готовить. Этот вариант планировки особенно актуален для узких кухонь.

Параллельная – это тот вариант планировки, когда либо напольные шкафы стоят друг напротив друга, либо, когда напротив одноуровневого гарнитура вдоль стены распложены шкафы-колонны (как на фото ниже), а между этими рядами может стоять стол-остров или обеденная группа. Параллельная схема расстановки мебели подходит для очень просторных либо длинных узких кухонь (в этом случае столовая зона размещается не посередине, а в конце комнаты).

Угловая – рациональный и удобный вариант размещения кухонного гарнитура, когда либо напольные шкафы имеют угловую конфигурацию, либо угол вдоль смежных стен образуют шкафы-колонны и напольные шкафы. При угловой планировке соблюсти «правило рабочего треугольника» (когда мойка, холодильник и плита расположены в разумной близости друг от друга) будет легче. Угловой гарнитур оптимален для любой кухни, особенно маленькой.

П-образная – когда модули гарнитура размещаются в форме буквы П вдоль трех стен. С одной стороны, это отличный тип планировки, поскольку здесь также легко соблюсти правило «рабочего треугольника» и эффективно задействовать пространство, но с другой стороны — далеко не на каждой кухне есть возможность реализовать П-образную меблировку.

​

Островная – в данном случае главной рабочей поверхностью является остров в центре кухни, который может включать в себя и встроенную технику, и мойку, и места для хранения, а потому теоретически стены могут и вовсе пустовать. Но чаще всего островная кухня дополняется шкафами-колоннами или гарнитуром. Этот вариант меблировки подходит только для просторных кухонь (от 20 кв. м).

​

Плюсы и минусы кухни без верхних навесных шкафов

Настенные шкафы стали настолько привычными в кухнях, что их отсутствие часто вызывает недоумение. Поклонники традиционных решений относятся к пустым кухонным стенам скептически. На самом деле, отказываясь от шкафчиков на стенках, удается получить множество выгод.

Плюсы:

• кухня становится просторнее, атмосфера становится приятнее и непринужденнее;
• упрощается и ускоряется уборка;
• не приходится тянуться за утварью, вставать на стулья и табуретки, чтобы достать нужную вещь из настенных шкафов;
• гарнитур обходится дешевле, на сэкономленные средства можно купить более нужные в хозяйстве вещи;
• кухня в стиле неоклассика становится светлее и комфортнее, по ней более равномерно распространяется свет;
• можно создавать современные интерьеры — в стиле лофт, минимализм, прованс и другие.

Минусы:

• без навесных шкафов с полками становится меньше мест для хранения утвари и посуды;
• свободную от навесных шкафов стену нужно оформить в соответствующем стиле;
• чтобы  достать из нижних ящиков чашки, тарелки и прочие предметы, необходимые на кухне, приходится наклоняться;
• приходится искать способ маскировки для отведения вытяжной трубы.

13 идей для дизайна стены без шкафов

Отделка теперь пустой стены – главный вопрос тех, кто решил отказаться от привычной планировки. Вариантов оформления может быть масса. Подходящий способ во многом определяется стилем.

Кирпичная кладка

Отличная идея для лофта, скандинавского интерьера.

Лофт. Кирпич может быть ярким и грубым, чтобы добавить обстановки брутальности.

В скандинавской кухне лучше использовать светлую отделку под кирпич.

Другие стили, где отделка под кирпич могла бы хорошо выглядеть, – кантри, прованс, шебби шик. В провансе или винтажном исполнении кирпичики должны быть высветленными, без резких цветовых контрастов.

Стеновые панели под дерево или бетон

Отличное решение для актуального в нынешнем сезоне стиля эко, скандинавского, лофта или стиля хай-тек.

Стеновые панели должны быть влагостойкими.

Если вместо цельного листа решили сделать ламинат, то позаботьтесь о дополнительной защите его швов от влаги.

Стекло

Под стекло можно поклеить обои.

Еще вариант – заказать скинали с любым изображением: им могут стать даже ваши фото из семейного альбома. Идеей для рисунка под стекло может стать какая-то близкая вам тема по хобби.

Камень

Если есть возможность, отделайте стену натуральным камнем. В классическом интерьере такое оформление будет как нельзя гармоничным, а в современном – эффектным.

Есть также варианты качественных реалистичных имитаций природного материала, выполненных декоративной штукатуркой из гипса.

Керамические кирпичики, выложенные в особом порядке могут украсить стену в скандинавском интерьере.

Разноцветная, яркая керамическая плитка или с рисунком

Если развито творческое воображение, можно самостоятельно придумать композицию.

А можно вдохновиться готовыми проектами и позаимствовать идеи.

Панно

К этому варианту стоит присмотреться тем, кто хочет оформить свою кухню в классическом, английском или деревенском стиле.

В традиционном интерьере эффектно будет смотреться панно из мозаики.

В магазинах отделочных материалов продают готовую керамическую плитку для создания панно.

Наклейки, картины, плакаты

Картины или плакаты вешаются над фартуком и подальше от плиты.

Виниловые наклейки – бюджетный вариант украшения стены над гарнитуром. Главное – подобрать тему, цвет и композицию. В современном интерьере будут хорошо смотреться однотонные минималистичные наклейки.

Полки и стеллажи

С этим вариантом стоит быть осторожнее. Одна-две небольших полки могут красиво заполнить пустое пространство при условии, что на них будут аккуратно расставлены красивые баночки в одном стиле или домашние цветы, например.

Большое количество полок обесценит саму идею отказа от навесных шкафов и будет создавать ощущение беспорядка.

Рейлинги

К рейлингам те же требования, что и к полкам. Они хороши, если их немного. Не стоит вешать на них большое количество предметов и держателей (половники, лопатки и т.п.). Иначе рабочая зона будет выглядеть захламленной. Золотая середина ‑ пару рейлингов с самым необходимым (приправы, соль, бумажные полотенца и т.п.), что всегда будет под рукой.

Красивая, оригинальная вытяжка

В магазине сейчас нет недостатка в выборе техники. Найти можно цилиндрические, наклонные, красивые каминные вытяжки, которые не только выполняют свою прямую задачу, но и позволяют украсить пустующее пространство. А вам не нужно будет ломать голову над другими идеями.

Грифельная (меловая) доска

Если вы хотите оформить свою кухню в стиле кафе, то это как раз подходящая идея творчески подойти к делу. На стене можно нарисовать что-нибудь, написать меню на неделю или оставлять заметки.

Перечисленные идеи для оформления стены и фартука можно сочетать между собой.

Главное – не использовать слишком много элементов одновременно. Иначе сама идея отказа от навесного ряда шкафов потеряет всякий смысл.

Преимущества и недостатки кухни без верхних шкафов

Перед тем как решиться на подобные инновации следует взвесить все за и против. Понятно, что осмелиться на добровольный отказ от половины мест хранения посуды, сухих продуктов, кухонной утвари и других предметов сможет далеко не каждая хозяйка.

А ведь в этом и заключается главный недостаток кухни без навесных шкафов. Но так ли всё плохо на самом деле?

Начнём с преимуществ.

1. Появляется лёгкость в интерьере, больше воздуха, визуально расширяется пространство.
2. Для рабочей зоны не понадобится дополнительная подсветка, особенно если её расположить рядом с окнами, задействовав подоконник. К тому же, появляется масса вариантов для планировки.
3. Исчезнет опасность обрушения штукатурки вместе с тяжёлыми шкафчиками (это может произойти, если стены недостаточно крепкие, сделаны, например, из пеноблоков или мебель плохо закреплена).
4. Хозяева и гости перестанут ударяться головой о нависающую мебель.
5. Улучшается гигиеническая обстановка. Помещение, в котором много света, визуально выглядит чище и свежее.
6. Можно продумать фартук до потолка, повесить открытые полочки, оформив их оригинальными декоративными элементами, например, посудой, керамикой, живыми растениями в горшочках и т. д. Свободная стена даёт возможность для творчества.
7. Всю систему хранения расположить в нижних шкафах, установить полноценную обеденную зону со встроенными ящиками и полочками для посуды. Это очень удобно для людей невысокого роста, которым надоело ставить под ноги скамеечку, чтобы дотянуться до нужной вещи. Места хранения становятся более доступными для людей любого роста, возраста. Но кое-какие ящички, например, с острыми предметами, придётся закрывать на ключ от детей.

К минусам можно отнести следующие нюансы.

1. В кухнях небольшой площади сложно придумать другие места хранения вместо навесных шкафов — это очень практичный вариант, поэтому отказываться от них в малогабаритных квартирах не рекомендуется. К тому же они добавляют много полезной площади, освобождая пол. Другое дело — квартиры-студии. Совмещённые комната с кухней позволяют экспериментировать с интерьером.
2. Открытые полки, которые используются для оформления свободной стены, быстро пылятся. Пыль будет скапливаться и на предметах, которые на них стоят. В связи с этим увеличится время на проведение уборки.
3. Система хранения будет размещена внизу, поэтому придётся часто нагибаться, чтобы достать или положить нужный предмет.
4. Появляется огромная свободная стена, которую нужно как-то декорировать. Естественно, что она в процессе эксплуатации плиты, мойки, будет пачкаться и потребует дополнительной уборки.

Если учесть все минусы, то их легко перевести в плюсы и это касается помещений любых габаритов.

Планировка кухни без верхних навесных шкафов – виды, рекомендации

Планирование кухонного пространства, выбор варианта размещения предметов интерьера напрямую зависит от величины помещения, ее формы и имеющихся особенностей

Мы рекомендуем обратить внимание на такие решения:

• Традиционная линейная – предусматривает расположение всех элементов гарнитура в один ряд. Оптимально применение такого расположения в узких помещениях. В них рабочая зона должна быть продумана, как можно ближе к плите. Для холодильника также потребуется выделить место поближе к рабочей зоне.
• Размещение предметов интерьера вдоль противоположных стен – параллельная планировка. Рекомендуется для длинных и просторных помещений. При таком размещении дизайн кухни без навесных шкафов предусматривает расположение напольных тумб, бытовой техники друг напротив друга. Параллельная планировка позволяет создать обеденную зону по центру или вынести ее в конец комнаты. При достаточном промежуточном пространстве можно добавить остров.
• Угловая планировка является особенно удобной для правильного формирования «рабочего треугольника». Она позволяет максимально использовать все пространство, которое образуется в области примыкания друг к другу смежных стен. Здесь можно использовать угловые конструкции напольных пеналов. При недостатке свободного пространства – угловое расположение гарнитура будет наиболее оптимальным вариантом.
• П-образная кухня без навесных шкафов самый удобный и эффективный способ формирования пространства. В нем легко обеспечивается удобство расположения основных элементов рабочего треугольника, достигается максимальная эргономичность и комфорт. Но для реализации такой идеи требуется наличие достаточного пространства, которого не будет хватать в квартирах эконом-класса, квартирах-студиях и многих домах типовых проектов прошлого века.
• Островной вариант. Основой формирования такой планировки является остров, который будет использован, как рабочая зона. По возможности рекомендуется вмонтировать в него мойку, использовать различную бытовую технику. Конструкция острова может быть выполнена с модулями, предназначенными для хранения кухонной утвари и различных вещей, сняв, тем самым, нагрузку со шкафов и тумб. При наличии достаточного в острове количества хранилищ можно освободить часть стен от навесных и напольных элементов гарнитура. Однако, достаточно редки случаи, когда рачительная хозяйка могла бы отказаться от наличия дополнительных мест размещения предметов своего хозяйства, если это позволяет само пространство. Ознакомиться с тем, как может выглядеть кухня без навесных шкафов можно на фото, подобранных нами для получения общего представления о реализованных дизайнерских идеях.

Размещение барной стойки на кухне без верхних шкафов

Барная стойка отлично впишется в интерьер кухни, обустроенной без верхнего яруса гарнитура. Нужно лишь подобрать оптимальный вариант планировки. К примеру, при угловой планировке стойка поможет зонировать кухню, разделив ее на две зоны — обеденную и рабочую. К тому же, на маленькой кухне барная стойка будет выполнять роль обеденного стола. Ее также можно использовать в качестве рабочей поверхности.

Барная стойка выглядит ярким акцентом в комплексе одноярусной кухни.

Барная стойка отлично впишется в интерьер при линейной планировке. Можно использовать раскладную барную стойку, которая станет продолжением широкого подоконника. Данный вариант, к тому же, поможет сэкономить место на кухне. Барную стойку при линейной планировке также можно использовать для зонирования помещения.

Небольшую кухню можно объединить с балконом, превратив перегородку между ними в барную стойку. Данный элемент интерьера в прямой планировке может иметь любую форму: прямую, полукруглую, квадратную, прямоугольную. Если оборудовать барную стойку рейлингами, она станет отличным местом для хранения бокалов, чашек и разных кухонных мелочей.

В квартирах-студиях и кухнях-гостиных барная стойка отлично экономит место.

Стиль кухни без навесных шкафов

Оптимальным вариантом дизайна кухонного пространства без верхних шкафов является любой стиль, поддерживающий минималистическую направленность: минимализм, хай тек, модерн, эко, современный, японский. Также, ориентируясь на площадь помещения, можно выбрать: прованс, эклектику, шале, кантри.

Минимализм лучше всего импонирует одноярусной модели. Неукоснительно соблюдая светлую монохромную цветовую схему получаем свежую, невероятно легкую кухню. Необходимо обязательно ограничить расположение предметов на рабочей поверхности. Великолепно впишется линейный, островной вариант.

Хай тек также непревзойденный лидер подобной модели. Встроенная техника, продуманные системы хранения, глянец, металлический блеск, сдержанная цветовая гамма, отсутствие лишних деталей — великолепное решение.

Эко стиль является неплохим вариантом. Натуральные материалы исполнения, приятная глазу цветовая схема, обилие света, натуральные растения придадут помещению больше воздушности, легкости.

Перечеркнуть сложившиеся стереотипы, отказаться от верхних шкафов, осуществляя дизайн кухни, не является принципиально новым решением. Многие, стараясь придать свежести, легкости, пытаясь скинуть тяжесть интерьера поступают подобным образом.

Кантри

Милый деревенский стиль, который даст почувствовать природу даже жителям мегаполиса. Провансу присущи:

• натуральные материалы;
• напущенная грубость и простота в отделке;
• спокойная цветовая гамма.

Прованс

Прованс — это подвид кантри, но с французским уклоном. Он более романтичный и утонченный. Цветовая палитра у него нежная, будто бы разбавленная молоком: оливковый, сиреневый, горчичный, лавандовый.

Модерн

Помещение, оформленное в этом стиле — настоящее произведение искусства. Ему присущи глянец, правильная и строгая геометрия, использование металла, стекла и даже пластика.

Футуризм

Необычное направление дизайна, созданное для молодых и активных людей. В его основе лежит белый цвет и металлические поверхности, необычная мебель и яркие акценты.

Арт-деко

Роскошный стиль для тех, кто любит классику. Чаще всего используется в больших квартирах и загородных домах, где кухня совмещена со столовой зоной.

Если убрать верхний гарнитур, то на его месте должны быть только картины — открытых полок этот стиль не любит.

Его можно вписать в абсолютно любой интерьер. Экспериментируйте — только так вы получите именно ту кухню, которая будет радовать долгие годы!