Пошаговая инструкция строительства мангала из кирпича своими руками

Оригинальный мангал из бочки

Металлические бочки есть почти в каждом огороде или в саду. В том числе уже давно не используемые. Одна из идей, по которой могут быть возведены мангал и барбекюшница своими руками: обложить такую бочку декоративным камнем или кирпичом.

Многие люди уже успешно реализовали такой мини-проект у себя на участке. Кстати, стоит такая бочка совсем недорого, поэтому можно приобрести её специально для этой цели.

Выбирая такой вариант, стоит озаботиться способом выгребания углей. Есть два основных подхода:

Изначально в бочке делается прорезь и вставляется дверца. Это более трудозатратный вариант, на который уйдёт время и деньги, пусть и небольшие. Но только в начале – в дальнейшем владелец такого мангала ещё не раз скажет себе спасибо за то, что организовал столь простой способ уборки золы и углей.

Приобрести или сделать совок, у которого ручка расположена под прямым углом относительно загребной части. В этом случае убирать будет чуть сложнее, зато на этапе строительства мангала ничего сложного нет.

Печь-барбекю

Сегодня популярными становятся печи-барбекю, которые могут быть установлены в летней кухне, под навесом или открытым небом. Подобная распространенность отмечается следующими достоинствами:

• пища, которая готовится на огне, нравится многим людям;
• подобная еда отличается полезностью в отличие от стандартной плиты;
• готовка на барбекю очень увлекательная и интересная процедура;
• в поддержании огня подходят любые ветки от спиленных деревьев;
• при постоянной готовке блюд на подобных печах, можно сократить расходы электроэнергии и газа.

Для приготовления блюд на барбекю применяется решетка, которая устанавливается над огнем. Приспособление может быть оборудовано по-разному – промышленным стационарным устройством или металлической системой переносного характера.

В частых случаях летние кухни сооружаются для оборудования мангала, который имеет сильное различие от барбекю тем, что продукты насаживаются на металлический шампур. Однако барбекю универсален в отличие от мангала, потому что на поверхности решетки можно готовить почти любую пищу с различными размерами и плотностью. Схемы, предоставленные ниже, помогут разобраться в планировании данной пристройки.

Сегодня можно найти приспособления с множественным функционалом, как оснащение в одном месте духовки, мангала, печи, казана и тандыра. Верхняя поверхность может быть оборудована стандартными конфорками, которые будут работать на газе, электроэнергии или на углях, как в деревенских печах.

На заметку!

Что касается внешнего вида, то она может иметь прямую или угловую форму, однако должна быть в соответствии с оформлением и стилистикой кухонного интерьера и участка.

Недорогие варианты

Начнем с простого проекта летней кухни общей площадью 29,28 кв. м. Согласно данному проекту постройка будет состоять из двух частей: открытой террасы площадью 19,20 кв. м и закрытой кухни 10,08 кв. м. На террасе установлен обеденный стол на шесть персон, кроме того остается достаточно места для того, чтобы поместить шезлонги или кресла для послеобеденного отдыха.

Кухня прекрасно подходит для приготовления пищи, поскольку в ней имеется русская печь, печь барбекю и гриль. Хорошая вытяжка и насквозь проветриваемое помещение кухни позволяет без опаски готовить пищу на открытом огне. Помещение кухни достаточно просторно для того, чтобы при желании поместить в нем мойку с раковиной, рабочий столик и скамью, хотя этих элементов проект и не предусматривает.

А вот еще одна сравнительно простая летняя кухня площадью чуть менее 30 кв. м. В данном случае русская печь и печь барбекю располагаются не в закрытом помещении, а на открытой террасе. С точки зрения противопожарной безопасности это лучше, хотя в ветреную погоду готовить будет не очень удобно. Зато в закрытой гостиной можно отдыхать даже в плохую погоду, ну а когда выглянет солнце, то можно будет раздвинуть витрины и комната отдыха окажется на улице.

Проект под ключ предполагает, что в данной летней кухне достаточно места для установки обеденного стола и большого углового дивана, этого хватит, чтобы отдохнуть с комфортом могли 6 человек. Открытая терраса имеет вытянутую форму, так что русская печь и барбекю располагаются в самом конце и не мешают входить в гостиную и выходить из нее.

Элитные кухни

Если вы любите строить с размахом и у вас имеется соответствующий запас денег, сил и энергии, можете попробовать «замахнуться» на элитную летнюю кухню с печью барбекю. В такой кухне и готовить будет приятно, и большую компанию из друзей принимать удобно. В качестве примеров мы припасли для вас ни один проект таких летних кухонь, так что наберитесь терпения и изучите их, пожалуйста, внимательно.

Первый проект под ключ отличается от какой-нибудь беседки и размерами, и размахом. Согласно проекту данная кухня с барбекю занимает площадь 88,55 м2. Многие жилые дома в нашей стране имеют меньшую площадь. Данная постройка имеет целых 6 отдельных помещений, все помещения крытые, но не все имеют глухие стены. Полностью закрытыми являются так называемое летнее помещение (комната отдыха или гостиная), кладовая, санузел и душ, ну а частично закрытыми остаются галерея и терраса с барбекю.

Проект указывает, что терраса с барбекю является самым просторным элементом строения. Она занимает площадь 27,7 м2. На террасе располагается большой стол минимум на 8 персон, большой угловой диван и зона приготовления пищи. В зоне приготовления пищи установлена русская печь, барбекю, мангал, столешница и мойка с раковиной. Русская печь и барбекю объединены в единую кирпичную конструкцию.

Вот еще один проект элитной летней кухни общей площадью 60 м2. Закрытая часть постройки состоит из кухни площадью почти 20 кв. м. и гостиной 19 кв. м. Русская печь и барбекю располагаются не на кухне, а на открытой веранде площадью 18,76 м2.

Кухня полностью приспособлена для приготовления пищи, а заниматься на ней домашними заготовками просто идеально удобно. Все что нужно под рукой, и мойка с раковиной, и газовая плита, и морозильная камера. А если захотите приготовить мясо на углях, то можно пройти на веранду и сделать все в лучшем виде. Проект шикарный, в то же время он поражает своей простотой и надежностью, никакие беседки с ним не сравнятся.

Проект этой летней кухни с барбекю достоин какого-нибудь элитного курорта. В закрытом помещении располагается кухня-гостиная, сауна, СПА, два санузла, коридор, прихожая и две спальни. На открытом воздухе под навесом разместилась терраса, где в свою очередь установлена русская печь, барбекю и мангал, в общем, все что необходимо, чтобы готовить пищу на открытом огне или углях.

Реализовать подобный проект своими руками ввиду сложности практически невозможно, поэтому для его реализации придется воспользоваться услугами профессиональной строительной бригады, которая возведет объект под ключ.

В заключение отметим, летняя кухня, оборудованная барбекю в отличие от беседки это полнофункциональное строение для полноценного отдыха. В такой кухне можно и печь с барбекю хорошую поставить и комнату отдыха сделать, где при необходимости смогут заночевать ваши гости. Но прежде чем построить такую кухню нужно сделать качественный проект. Надеемся, прочитав данную статью, вы сможете это сделать. Удачи!

Подготовка площадки

Перед строительством любой конструкции на дачном участке необходимо оценить прочность и особенности грунта: наличие подземных вод, карстовых пустот, убедиться в отсутствии рядом выгребных ям и сточных вод.

Пошаговое создание площадки:

1. Глубина котлована рассчитывается, исходя из показателей грунта и предполагаемого веса мангала.
2. Обязательна песчаная подушка, слой гравия и заливка бетонным раствором.

При заливке можно воспользоваться армированными вставками, чтобы повысить прочность фундамента. Последним шагом можно уложить поверх раствора декоративный плоский камень или плитку.

Выбор стиля

Летняя кухня — второй дом, который строится для уюта и радости. Стиль такой постройки определяет только ваш личный вкус. Рассмотрим самые популярные дизайны летних домов:

1. Классический стиль любит природные, естественные материалы. Сочетание камня, дерева и кирпича  — элементы классики. Цоколь, облицованный камнем, основа из деревянного бруса, кирпичная кладка стен. Сюда хорошо впишется мебель в стиле ретро: буфеты и комоды. Дровяная печь, подвесные светильники — и ваши гости попадут в мир фэнтези.
2. Современный стиль предполагает обращение к урбанистическим штрихам, таким как чистые линии и гладкие практичные поверхности. Бытовая техника последнего поколения, интересные дизайнерские разработки дачной мебели и освещения — и вот вы гостите в мире будущего.
3. Рустик. Матовые текстуры и цветовые палитры естественных цветов делают этот стиль очень уютным. Его отличительная черта — легкость во всем. Простор для фантазии дизайнера. Декупажная мебель, мозаики и фонтанчики замечательно впишутся в общий дизайн сада. Тщательно продуманные украшения и посаженные цветы — и вы пригласите родных в сказку.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Выкладка печи

После заливки основания можно заняться непосредственно самим мангалом для барбекю и печью.

Корпус печи выкладывается из обычного кирпича, а из шамотного выкладывают топку и дымоход. Нужно также помнить о том, что кирпич должен отличаться высокой огнеупорностью, прочностью и не впитывать влагу.

Для кладки потребуется раствор, который будет скреплять между собой элементы печи.

• Он будет состоять из глины и песка. Глину замачивают на день в воде, добавляя потом к ней просеянный песок. Этот состав подойдет для тех кирпичей, которые будут нагреваться при эксплуатации печи. Если же часть кирпичей греться не будет, для них можно использовать обычный раствор из песка и цемента.
• Также нужно перед выкладкой приготовить металлический уголок, он будет служить основой для топки и плиты.

Остальные элементы докупают по желанию и необходимости. Сюда входит дверцы самой печи и поддувала, колосник, варочная поверхность.

Способ кладки зависит от того, какой был выбран изначально. Первые ряды нужно обязательно вытирать насухо, затем уже поверхность увлажняют, опустив кирпич в емкость с водой. Шамотные кирпичи в воду не окунают, нужно только слегка смочить его.

При необходимости кирпичи можно обрезать. Шамотный кирпичи срезом всегда кладут снаружи, а не внутрь. Весь процесс кладки обязательно нужно контролировать, чтобы кладка была ровной не только по вертикали, но и по горизонтали.

После того, как кладка закончена, печь сушат естественным путем в течение недели. Перед первым использованием печь обязательно протапливают в течение 2 недель, заодно проверяя качество конструкции. И только после этого можно уже использовать ее по прямому назначению.

Виды кухонь

Летние постройки бывают 3 видов: закрытая, комбинированная и открытая. Рассмотрим каждую подробнее.

Открытая летняя кухня

Кухней открытого типа называют беседки, патио или террасы без стен (всех или частично), иногда без крыши. Открытые летние кухни не утепляют, соответственно комфортно проводить здесь время получится только в погожий летний день. К очевидным преимуществам конструкции относится экономия средств и времени при постройке. Недостатки — невозможность защитить мебель и технику от природных катаклизмов, животных и насекомых. По этой же причине все оборудование на зиму придется заносить в теплое помещение.

На фото уютное пространство на заднем дворе с печью

Закрытая летняя кухня

К кухням закрытого типа относятся веранда или гриль-хаус. Это капитальная постройка (или пристройка), со стенами, крышей, окнами, утеплением и иногда даже отоплением. По сути это обычный домик, в котором лишь одна комната.

Очевидное преимущество закрытой летней кухни — независимость от погоды. Даже в дождь и ветер вы сможете комфортно приготовить пищу и съесть ее. К тому же, здесь размещают электрическую технику, не боясь что она выйдет из строя. Поэтому если вы хотите полноценную теплую летнюю кухню с холодильником, микроволновой печью, плитой, посудомоечной машиной, телевизором — данный тип строения для вас. Основной минус решения — высокая стоимость.

На фото летняя кухня с печью и грилем

Комбинированные

Дизайн такой летней кухни включает крытую и свободную зону. В закрытой размещается зона приготовления пищи с техникой, столешницей и шкафами. А обеденный стол и зона отдыха располагаются на свежем воздухе. Спроектировать совмещенную конструкцию сложнее, но она обойдется дешевле цельного закрытого помещения.

Открытая или закрытая летняя кухня: достоинства и недостатки

Летняя кухня на даче с барбекю мангалом, фото и проекты которых представлены в статье, может быть открытого типа – у нее отсутствуют стены, а вместо них используются шторы или перегородки.

Открытая летняя кухня – это отдельно стоящее или пристроенное к дому сооружение, используемое для отдыха и приготовления пищи

Открытая терраса – самый простой вариант летней кухни

При выборе типа открытой кухни нужно учитывать ее достоинства и недостатки. К плюсам относятся следующие факторы:

1. Выгодность для бюджета и короткий срок строительства (1-3 месяца).
2. Материалы можно приобрести в строительных магазинах, где есть возможность проконсультироваться со специалистами по всем вопросам.
3. Хороший вариант для посиделок с друзьями и знакомыми.
4. Эксперименты в ландшафтном дизайне позволят обустроить и украсить кухню.

Отдельно стоящая летняя кухня открытого типа – по сути это просторная беседка, в которой есть печь для готовки

При всех плюсах нельзя забывать и о минусах открытого типа:

• Отсутствие защиты стационарной бытовой техники и людей от погодного фактора, даже если при строительстве устанавливался навес.
• Постоянный внешний фактор – изменения температуры и направлений ветра. Еще один источник дискомфорта – насекомые и птицы, в основном в летнее время.
• Сезонность – летом погода не всегда остается благоприятной.

Из открытого помещения придется на зиму убирать технику и мебель

К плюсам кухонь закрытого типа относятся следующие факторы:

1. Наличие стен послужит хорошей защитой от плохих погодных условий и насекомых.
2. Утепленное замкнутое пространство, создающее возможность временного жилья для гостей.
3. Замкнутость гарантирует сохранность ценных вещей, техники и продуктов.

Закрытая постройка сама по себе менее зависима от плохой погоды

А если в таком помещении сделать водоснабжение и отопление, то это будет уже полноценный домик, который можно использовать как гостевой

Минусы:

• для строительства нужно больше материалов и финансов;
• проект требует дополнительные расчеты и планы для его реализации, поэтому он более сложный и длительный.

Летняя кухня закрытого типа потребует существенных финансовых вложений, но дело того стоит

Этапы строительства

Шаг 1. Делается котлован чуть больше размеров мангала. Дно плотно утрамбовывается, засыпается смесью песка и щебня и уплотняется повторно.

Шаг 2. Устанавливается опалубка с арматурой, чтобы конструкция была прочной

Шаг 3. Выполняется заливка подготовленной смесью из песка и цемента. После чего необходимо дать время, чтобы фундамент просох и затвердел

Шаг 4. Во избежание попадания влаги делается защитное покрытие фундамента. Можно использовать рубероид, обработанный битумной мастикой

Шаг 5. На подготовленном основании делается кирпичная кладка классическим методом со сдвигом первых линий. Для этого используются половинки кирпича. Существуют определенная порядная схема кладки

Шаг 6. Начиная с шестого ряда, кладка выполняется шамотным кирпичом с использованием раствора цемента и глины

Шаг 7. С седьмого ряда кладка делается только там, где будет расположен сам мангал

Шаг 8. Шамотным кирпичом выкладывается отсек для растопки

Шаг 9. Делаются выступы для шампуров и решетки

Шаг 10. Монтируем дымоотвод, пользуясь подготовленной информацией.

Законченный мангал должен хорошо просохнуть. Обычно для этого достаточно недели в среднем, зависит от погодных условий. После чего можно начать пробную топку в умеренном режиме. При этом из кладки испарится оставшаяся влага.

После проведенных мероприятий, мангал готов к работе. Можно приступать к жарке первой партии шашлыка.

Рассмотрен мангал простого типа, со стандартными функциями. Такой можно спокойно сделать своими руками. Для этого не нужно владеть специальными знаниями и опытом. Желания, терпения и внимательности на всех этапах будет вполне достаточно, чтобы получить качественный результат.

Кладка простой печи барбекю

Схема укладки должна быть определена заранее. Стенку кладут в полкирпича, используя для скрепления бетонный раствор.

В зависимости от формы проемов высоту стен выкладывают в 80 см для прямоугольных проемов, для арочных достаточно 60 см.

Прямоугольный проем сверху закрывают металлическим профилем, который служит основой для кладки кирпичей. Арочный проем сверху формируют при помощи каркаса из досок. Кирпич укладывают на этот каркас и дают раствору застыть.

В процессе кладки необходимо установить трубу, если будет мойка. Через эту трубу пойдут шланги для водопровода.

В процессе кладки надо помнить о трех важных правилах:

• качество кладки проверяется по ширине швов (швы должны быть ровными),
• между столом и верхним краем проема должно быть не менее 2 рядов кирпичей,
• арочный проем сверху обязательно имеет центральный кирпич.

Устанавливают деревянную опалубку, после заливки стяжка сохнет около трех суток.

Затем устанавливают столешницы.

Месторасположение

Комнату можно оформить в отдельности или пристроить к дому. Удобство объединенного комплекса заключается в легкости подключения к коммуникациям. Кухня продолжает площадь дома, становясь идеальным и интересным дополнением к экстерьеру коттеджа.

Отдельно расположенная комната также обладает некоторыми достоинствами. Она не закрывает дом от попадания солнечных лучей, является украшением для участка и приобретает любой вид вне зависимости от формы дома.

На заметку!

Благодаря далекому расположению можно не опасаться того, что аромат от приготовленной пищи будет распространяться в жилые помещения.

Выбираем материал и составляем план строительства

Печь – важная составляющая беседки, и то, какой она будет, определяют на подготовительном этапе.

Выбирать жаровню для летней кухни следует исходя из бюджета и функционала очага.

1) Мангал 2) Барбекю 3) Гриль

На фото видно, что изделия во многом схожи, но имеются и различия:

1. Мангал. Представляет собой открытое сооружение с решеткой и поддоном.
2. Гриль. Конструкция напоминает мангал, только снабжена крышкой.
3. Барбекю. Это стационарная печь, которая оснащена вытяжкой, а также задней панелью.

Как только определитесь с типом очага, позаботьтесь о безопасности. Обеспечьте углям надежную защиту от ветра, чтобы избежать летящих искр и предупредить вероятность пожара. Избавить от большого количества дыма поможет вытяжка.

Если выбор пал на барбекю, то устанавливают конструкцию в такой последовательности:

1. Обустраивают очаг – место для огня с решеткой, вертелом и шампурами.
2. Предусматривают площадку для дров.
3. Оборудуют кухонную зону для приготовления пищи.
4. Устанавливают необходимую мебель и другие аксессуары.

Чтобы беседка получилась функциональной и долговечной, на этапе проектирования продумайте каждую деталь.

Определитесь с типом строения: открытое или закрытое. Последний вариант отличается разнообразием внешнего вида. Например, часто встречается закрытая беседка в форме застекленного павильона, на фото как раз представлен такой вариант. 

Уточните размеры и функционал беседки, детали кухни и количество гостей, которых планируете принимать.
Посмотрите проекты, выберите наиболее подходящий, при необходимости подстройте понравившийся вариант под свои возможности и требования.
Определитесь с формой постройки: прямоугольная, круглая, комбинированная или многогранная.
Подберите подходящий дизайн, составьте план, изготовьте чертеж – это поможет в дальнейшем при воплощении проекта.
Наконец, выберите место для беседки с летней кухней, барбекю или мангалом

В целях безопасности важно, чтобы оно находилось на расстоянии не менее 8 м от дома.

Отдельно поговорим о материалах, которые отличаются стоимостью и эксплуатационными характеристиками. Если бюджет достаточный, то выбор стройматериалов для возведения беседки с мангалом ограничен только вашей фантазией. Если средства не позволяют разгуляться, присмотритесь к бюджетным вариантам с высокими эксплуатационными показателями.

Летние кухни и беседки возводят из кирпича, дерева, металла, камня и других видов сырья. Рассмотрим слабые и сильные стороны каждого из них.

Деревянная беседка

Древесина – недорогой материал, с помощью которого создают интересные с точки зрения дизайна конструкции. Кроме того, дерево достаточно долговечное, легкое и удобное в обработке, постройки из такого материала не требуют возведения крепкого фундамента.

Кирпичная беседка

В этом случае себестоимость беседки будет гораздо выше, чем с деревом. Кроме того, сооружения из кирпича тяжелые, а значит, фундамент потребуется добротный. Но зато такая конструкция отличается устойчивостью к огню, не требует частого ремонта, долговечна и прочна, а также прекрасно выдерживает атмосферные воздействия. Кирпичные сооружения закрытого типа используют и в холодный период года.

Кованая конструкция

Беседку из металла чаще приобретают уже в готовом к эксплуатации виде или же заказывают конструкцию по конкретным параметрам. Стоимость разнится в зависимости от дизайна изделия и сложности работ. Этот материал отличается огнестойкостью, оригинальным внешним видом, а также долговечностью при должном уходе.

Как сделать мангал?

Когда у вас уже есть чертеж, фундамент и кирпич, то нужно сделать смесь для кладки. Специальный шамотный кирпич кладут на заранее замоченную глину, впоследствии смешанную с песком. Одним из секретов хорошей кладки является смачивание кирпича в течении тридцати секунд непосредственно перед использованием.

А вот порядовку выкладывания каждый может придумать сам или воспользоваться уже имеющимися данными в интернете. Наиболее распространен «смещенный», он подразумевает под собой сдвиг на пол кирпичика в каждом последующем ряду. Поочередно вправо и влево выстраивается мангал.

Все начинается с углов, а к центру идет более сложная работа, там будут различные отсеки и места для поддувало и хранения дров. Жаровню можно сделать из кирпича или же использовать готовое бетонное основание.

Не забывайте делать швы равномерными, это сделает общий вид мангала эстетичным. А если топка у мангала будет сделана слишком высокой, то и тяга будет хуже. Лишние бордюры внутри топки ставить не нужно, они лишь создадут сложности при ее чистке.

Столешница рядом с вашим мангалом должна быть прочной и легко мыться, одним из лучших вариантов станет искусственный камень, а более дешевым аналогом может послужить закаленное стекло. Советуем выложить площадку вокруг мангала плиткой, это создаст декоративный и эстетичный эффект в течении многих лет.

Чертежи

Если вы не изучите чертежи построения мангала из кирпича, то процесс его постройки будет более проблематичным и сложным. На готовых схемах детально расписываются все параметры будущего изделия:

• высота;
• ширина;
• общая площадь, которую он будет занимать.

Для новичков построение мангала по чертежам намного легче, поскольку они показывают все содержащие в нем элементы.

Есть такие случаи, когда люди хотят построить летний комплекс, в основу которого будет входить мангал. Они состоят из столешницы, места для хранения дров, топки и других элементов, которые могут быть полезны при приготовлении еды.

Составьте пошаговый чертеж

Если в мастера уже имеется опыт в этом деле, то он может самостоятельно разработать чертеж на основе уже существующих. В таком случае схема будет уникальная. Она станет украшениям дачного участка или загородного комплекса.

Тщательно продумайте план

Но существуют общие инструкции, которых нужно придерживаться с той целью, чтобы в результате получить качественный продукт. Пошаговые инструкции полезны тем, что они помогают построить процесс работы правильно

В этом деле очень важно делать все поочередно и вовремя

Как своими руками сделать большие цветы из гофрированной бумаги с конфетами. Пошаговый мастер-класс + 75 ФОТО роскошных букетов

Простая летняя кухня с барбекю и мангалом своими руками.

Этот вариант летней кухни используется только для приготовления блюд на открытом огне. Он включает в себя барбекю, рабочий стол и раковину под навесом. Обеденная зона и мангал расположены на прилегающей площадке.

Для постройки летней кухни сначала была выровнена площадка, на нее уложен слой гравия и песка, а также забетонированы столбы под опорные столбы навеса.

На следующем этапе укладываем плитку на подготовленную площадку. В зоне, предназначенной под мангал, плитки не будет, она будет с песком, просто оформим края площадки бордюрной плиткой. Затем огнеупорным кирпичом выкладываем круговую кладку под мангал.

Устанавливаем навес: сначала опорные столбы, затем связываем их балками перекрытия, крыша навеса имеет уклон в сторону от площадки. Обшиваем каркас летней кухни деревянными планками.

Обкладываем мангал декоративной кладкой из натурального камня.

Устанавливаем крышу из шифера, обшиваем внутреннюю часть летней кухни магнезитовой плитой, предназначенной для наружных работ. Устанавливаем рабочий стол, раковину и барбекю.

Такая летняя кухня может сделана своими руками буквально за пару выходных дней.

Стиль

Стилевое решение летней кухни как внешнего оформления, так и внутреннего убранства, должно поддерживать общий стиль коттеджа и внешнего экстерьера

При закрытой или открытой пристройке важность имеет стилевое внутреннее оснащение. Кухня барбекю с открытыми элементами требует тщательного подбора меблировки и оборудования

Если для дома была выбрана классика, то оформление летней кухни будет выглядеть оригинально при оформлении ее различными материалами и выбранной стилистикой. Однако внешний вид пристройки не должен отличаться от дизайна ландшафта.

Читайте еще: Домашняя коптильня горячего копчения: описание и устройство

Рядом с домом можно обустроить террасу или деревянную беседку, построенную из брусьев или бревен. Ведь дерево выделяется на фоне других материалов, поэтому для сохранения гармонии лучше выполнить летнюю кухню схожей с домом.

На заметку!

Если для дома был выбран современный стиль минимализм, то домик-сруб не впишется в общее оформление участка. Идеальным решением для такого случая станет постройка в форме прямоугольника и крышей с прямой и ровной поверхностью, например, как деревянный настил.

Возведение камина-мангала

Возведение всех кирпичных строений начинается с подготовки основы — фундамента.

Фундамент

На подготовительном этапе его устройства роется котлован, глубина которого будет зависеть от массивности конструкции и состава почвы. Средняя глубина ямы, повторяющей очертания основания будущего сооружения, составляет 40 см.

Необходим качественный фундамент

• На дно котлована укладывается подушка из щебня или гравия и хорошо утрамбовывается. Толщина этого слоя должна составлять от 15 до 35 см.
• Следующим этапом идет установка опалубки для заливки бетонного раствора.
• Устанавливается армирующая конструкция — она может быть сварная или просто стянутая нержавеющей проволокой.
• Для верхней части фундамента замешивается раствор, состоящий из песка и цемента 3×1. Если котлован по каким-то причинам роется более глубокий, то его заливают в два слоя, разными растворами: нижний — это галька и цемент, а верхний — песок и цемент. Арматурная сетка должна проходить через оба устраиваемых слоя.
• Верхняя часть фундамента выравнивается по горизонтальным маякам, и его оставляют сохнуть.
• Далее поверх основы выстилается лист гидроизоляционного материала, на который будет уложен первый ряд кирпичной кладки.

Кладка стен камина

Мангал-камин выкладывается по заранее составленной схеме и плану. Если мастер проводит такую работу впервые и не имеет опыта в этом искусстве, лучше воспользоваться готовыми, уже проверенными схемами. В данном случае, можно рассмотреть один из примеров несложных построек, в хитросплетении которого вполне можно разобраться.

Одна из несложных конструкций камина мангала

Этот вариант может быть установлен как под крышей в беседке или на террасе, так и под открытым небом. Он удобен своей компактностью и простотой. В тоже время, в этой модели предусмотрены все максимально возможные для нее функции. Конструкция позволяет устроить жаровню для барбекю и шашлыка, а также при желании гриль, если на уровне третьего ряда каминной топки сделать отверстия для вертела.

На схеме хорошо видна порядовая кладка камина-мангала, ориентируясь на которую, можно легко справиться с этой ответственной работой.

Порядовая схема выкладки нижней части

• Первый ряд выкладывается сплошным, но нужно соблюдать рисунок укладки кирпича.
• Далее, до пятого ряда все устраивается по схеме. На пятом ряду необходимо, для поддержки кирпичей следующего ряда, закрепить металлический уголок или полосы, так как шестой и седьмой ряды будут сплошными.
• Восьмой, девятый и десятый ряды имеют одинаковую конфигурацию и кладутся в соответствии со схемой.

От 10 ряда и выше

• Для одиннадцатого ряда также потребуются металлические полосы или уголки.
• Двенадцатый и тринадцатый должны иметь сплошную поверхность.
• С четырнадцатого по девятнадцатый ряд внутри топки укладывают силикатный кирпич — его устанавливают на ребро.
• На двадцать первом ряду необходимо также установить уголок, так как далее пойдет кладка дымохода, где ряды устраиваются со смещением вовнутрь конструкции — это продолжается до двадцать восьмого ряда.
• Затем выполняется работа над устройством трубы по предоставленной схеме.
• На трубу сверху необходимо закрепить зонт, чтобы влага не смогла проникнуть в полость дымохода.

Общие рекомендации

Чтобы результат работы был удачным, необходимо придерживаться некоторых советов, которые помогут сориентироваться в процессе устройства сооружения.
После установки фундамента не торопитесь, дождитесь полного его высыхания. Для этого понадобится порядка четырнадцати дней (иногда и больше), в зависимости от толщины его бетонного слоя.
При отсутствии опыта в такой работе, не поленитесь и сложите весь камин-мангал без раствора

Это поможет понять всю внутреннюю конструкцию.
Каждый ряд также сначала нужно уложить без раствора — этот процесс необходим для того, чтобы подобрать кирпичи по размеру, и если нужно — укоротить один или несколько из них.
Очень важно держать под контролем ровность углов, горизонтальных и вертикальных поверхностей. Это делается с помощью уголка уровня, отвеса.
Если камин не будет оформляться отделочным материалом, расшивку швов необходимо проводить сразу, не дожидаясь застывания раствора.
Для кладки силикатного кирпича, применяемого в топке, используется специальный песчано-глиняный раствор.
После полного завершения работы вся конструкция должна хорошо просушиться, прежде чем ее начнут использовать для приготовления любимых деликатесов

Для этого понадобиться десять — четырнадцать дней.

На приложенном к статье видео домашний мастер делится опытом возведения камина мангала своими руками. Хотя есть и критичные отзывы на подобный проект, однако, это вполне работоспособный и несложный вариант:

Тонкости устройства дымохода

• Если вы планируете использовать мангал как гриль/барбекю/коптильню нужно заранее продумать куда и какие элементы убираются чтобы не мешать тяге.
• Дымоход, лучше сооружать из полноценных кирпичей, это снижает риск неисправностей и авралов от перегрева.
• Советуем прикрыть дымоход навесом, для правильного функционирования.
• Использовать только негорючие материалы. Если имеется навес, его можно пропитать специальными растворами.
• Дымосборник можно сделать металлическим, это облегчит конструкцию.
• При сложной конструкции сводов, в сооружении мангала используется кружало.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.